Des ustensiles pour réussir toutes vos purées maison en cuisine
Vous aimez préparer de délicieuses purées maison ? Dans cette catégorie, retrouvez une large sélection d’ustensiles conçus pour presser, écraser, râper, couper et émincer vos fruits et légumes en toute simplicité.
Presse-purée manuel ou à manivelle
Du presse-purée manuel, idéal pour écraser vos pommes de terre une à une, au modèle à manivelle, qui permet de presser vos légumes à la seule force des bras, il ne vous reste qu’à choisir l’outil qui correspond le mieux à vos besoins.
Des matériaux et finitions de qualité
En inox pour la robustesse et la longévité, avec manches ergonomiques pour un meilleur confort, certains modèles sont même dotés d’un revêtement antiadhésif pour éviter les rayures ou d’un réservoir intégré pour recueillir directement vos préparations.
Des textures variées pour vos préparations
Grâce à des systèmes ingénieux (poussoir, torsion, levier, manivelle…), ces ustensiles vous permettent d’obtenir des purées lisses et onctueuses, mais aussi des compotes et sauces maison sans morceaux indésirables. Les moulins à légumes, quant à eux, sont équipés de grilles interchangeables offrant plusieurs capacités et textures : fine, moyenne ou grossière, selon vos préférences culinaires.
Le meilleur des grandes marques sélectionné par Mathon
Mathon a sélectionné pour vous le meilleur des grandes marques d’ustensiles de cuisine, afin de vous garantir efficacité et praticité. Avec cette large gamme d’outils astucieux, réalisez sans effort vos plats à base de légumes ou fruits pressés, broyés et sublimés pour le plaisir de toute la famille.
Quel ustensile choisir pour faire de la purée ?
Presse purée manuel ou mixeur plongeant électrique ?
Pour confectionner des purées maison grâce à un appareil de petit électroménager, il faut généralement opter pour un mixeur plongeant avec tête amovible et interchangeable. Vous trouverez notamment ces accessoires chez les marques Smeg et Bosch.
Toutefois, le choix entre un presse-purée manuel et un mixeur plongeant électrique pour faire de la purée dépendra de vos préférences personnelles, de la texture que vous préférez et de la quantité de purée que vous prévoyez de préparer régulièrement.
Voici quelques points à considérer pour chaque option :
Presse-purée manuel :
- Permet d'obtenir une texture plus rustique et épaisse, idéale pour ceux qui aiment leur purée avec un peu de texture.
- Plus simple à utiliser pour les petites quantités de purée.
- Facile à nettoyer et prend moins de place dans la cuisine.
Mixeur plongeant électrique :
- Permet d'obtenir une purée plus lisse et homogène.
- Convient pour de plus grandes quantités de purée.
- Peut être utilisé pour d'autres tâches culinaires telles que la préparation de soupes, de sauces ou de smoothies.
Moulin à légumes ou presse purée ?
Le choix entre un moulin à légumes et une presse-purée dépend également de vos préférences personnelles ainsi que des types de plats que vous préparez régulièrement en cuisine.
Voici quelques différences entre les deux pour vous aider à décider :
Moulin à légumes :
- Permet de transformer les légumes cuits en purée ou en soupe.
- Idéal pour préparer des soupes, des sauces, des purées de légumes ou des compotes.
- Peut être utilisé pour éliminer les peaux, les graines et les fibres des légumes, produisant une texture plus lisse.
- Certaines versions sont équipées de différents disques pour obtenir différentes textures.
Presse-purée :
- Principalement utilisé pour écraser et purée des pommes de terre cuites.
- Donne une texture uniforme aux pommes de terre sans les rendre collantes ou élastiques comme cela peut arriver avec le mixeur.
- Plus simple et souvent plus facile à nettoyer que certains moulins à légumes.
Si vous prévoyez principalement de préparer des purées de pommes de terre, un presse-purée pourrait être plus adaptée. En revanche, si vous cuisinez souvent des soupes, des sauces ou des purées de légumes variées, un moulin à légumes pourrait être plus polyvalent.
Tenez également compte des aspects pratiques tels que la facilité de nettoyage, d'entreposage et de manipulation lors de votre choix.
Découvrez sur Mathon.fr une gamme diversifiée de presse-purées et de presses légumes, allant des modèles traditionnels manuels à des designs ingénieux, le tout à des prix compétitifs. Notre sélection comprend une multitude de presse-purées aux couleurs, formes et styles variés.
Des grilles perforées en inox variées pour les presse patate à manivelle
Les presse purées à manivelle sont plus élaborés que les ustensiles qui pressent la purée verticalement. Le presse purée à manivelle peut accueillir une certaine quantité de pommes de terre, tournez ensuite la manivelle et regardez la purée s'écouler du moulin. Ce produit peut également être utilisé pour presser des fruits ou légumes.
Plusieurs marques de presse-purée de qualité comme Guillouard ou Gobel proposent des grilles interchangeables. Vous passez aisément d'un grain fin à une perforation plus large en fonction de vos besoins et préférences. Ces grilles en métal étant compatibles avec le lave-vaisselle, elles pressent votre purée et ne nécessitent pas un entretien laborieux.
Pour les amateurs de compotes, les moulins sont très efficaces, il vous suffit de cuire préalablement vos pommes et de choisir la texture souhaitée : avec des petits morceaux ou complètement lisse, une fois que vous avez sélectionné votre grille perforée, tournez la manivelle de l'appareil et savourez le résultat obtenu. La prise en main est facile, d'un côté vous tenez la poignée et de l'autre la manivelle. Il est généralement possible de poser le moulin sur le bord de votre récipient pour encore plus de praticité et d'aisance de mouvement.
Du presse pomme de terre ancien traditionnel à l'appareil à purée malin Helix Joseph Joseph
Pour réaliser une bonne purée maison, il y a les amateurs de l'ustensile traditionnel constitué d'un pied et d'une grille perforée perpendiculaire qui écrase vos pommes de terre. Il existe également les presse purée à manivelle ; en partant de ce fonctionnement, la marque Joseph Joseph a créé le presse-purée Helix. Cet ustensile pratique et intuitif offre une bonne prise en main; simple d'utilisation, il presse vos pommes de terre par un mouvement de torsion. Vous n'avez qu'à placer vos patates cuites en petits morceaux dans le récipient et à placer la partie supérieure par dessus pour serrer et regarder votre préparation s'écouler grâce à la grille perforée. Votre purée est prête rapidement et sans effort. A l'inverse du presse purée traditionnel qui fonctionne avec un manche à la verticale, le mouvement des poignées s'effectue horizontalement avec l'Helix.
Découvrez notre assortiment de presse-purée et de presse légumes parmi d'autres marques, disponible sur Mathon :
Moulinex, Mathon, Fackelmann, Gefu, Kenwood et bien d'autres marques à découvrir :
Parmi les autres marques proposant des presses purées et presses légumes tous autant solides que les autres, vous retrouvez Moulinex, Roger Orfèvre, Mathon, (avec son modèle manuel double action inox 24 cm) Fackelmann. Il ne vous reste plus qu'à explorez toute notre gamme d'ustensiles malins et trouver celui qui se joindra à votre arsenal de cuisine.
Questions fréquentes et infos pratiques sur les presse-purée :
Où acheter un presse purée ?
Sur Mathon.fr, nous sélectionnons quotidiennement une vaste gamme d'ustensiles de cuisine de qualité à des prix réduits. Vous trouverez de nombreuses marques renommées à des prix attrayants. De plus, nous proposons régulièrement des offres spéciales adaptées aux différentes périodes de l'année, vous permettant ainsi d'acquérir les ustensiles dont vous avez besoin.
Pourquoi s'en priver ? Notre sélection de produits est également disponible dans notre boutique à Chatte. Nos équipes seront ravies de vous accueillir et de vous conseiller dans le choix des presse-purées adaptées à vos besoins, ainsi que de répondre à toutes vos questions.
Comment faire si on n'a pas de presse purée ?
Si vous n'avez pas de presse-purée, vous pouvez utiliser d'autres ustensiles pour obtenir une texture similaire, comme un mixeur, un moulin à légumes, ou même une fourchette pour écraser les légumes à la main. Un mixeur donne une purée plus lisse, tandis qu'un moulin à légumes permet de conserver une certaine texture tout en éliminant les morceaux de peau.
Comment fonctionne un presse purée ?
Une presse-purée fonctionne en exerçant une pression sur les légumes cuits pour les écraser à travers un tamis ou une grille. Lorsque vous appuyez sur la poignée, la légumineuse est poussée à travers de petits trous, ce qui permet d'obtenir une purée lisse et homogène tout en laissant les fibres et les peaux derrière.
Comment monter un presse purée ?
Pour monter une presse-purée, procéder par assembler les différentes pièces selon le modèle. Généralement, il suffit de fixer la poignée à la base de l'appareil, puis de placer la partie de la grille ou du tamis. Assurez vous que toutes les parties sont bien en place pour garantir une pression uniforme lors de l'utilisation.
Retrouvez tous les modèles de presse-purées et moulins à légumes disponibles sur Mathon.
